Tortitas de verdolagas con caldillo de jitomate, MUY SABROSAS! #98

Para 12 tortitas aprox (la cantidad puede variar sún el tamaño que las hagas)

450 gr de verdolagas
1/4 cta de sal
1/4 de Cebolla cortado en brunoise
Ajo finamente picado al gusto
5 cucharadas soperas de harina
2 huevos
1/2 tz de queso manchego o similar rallado
Aceite de oliva

Para el caldillo
2 jitomate guaje o saladet
un trozo de cebolla
1 ajo pequeño
Consomé de pollo en polvo al gusto
Sal al gusto

#pastelucas #cocinandoconpastelucas #pastelucasenyoutube

Para ver la receta con el paso a paso por escrito dale click al siguiente link:
http://www.pastelucas.com/2020/10/tor...

Aqui te dejo otra receta con verdolagas
👉🏻 Verdolagas con espinazo de puerco, ESPLÉNDIDAS! #95
   • ESPLÉNDIDAS Verdolagas con espinazo de pue...  

Las verdolagas son ricas en vitaminas A, B y C, hierro, potasio, magnesio y calcio.
Por su alto contenido de agua, aporta únicamente 20 calorías por cada 100 gr.

Las vedolagas han sido catalogadas como el alimento de origen vegetal con mayor número de ácidos grasos omega 3 y 6 que nos ayudan a mantener y normalizar la presión arterial, los niveles de colesterol y triglicéridos! Una taza de verdolagas frescas puede llegar a contener 400 mg de omegas, impresionante, no?

Te comparto algunas de las propiedades medicinales de las verdolagas! Si en tu país las hay y no las suelen comer, anímate a prepararlas y verás que ricas son!

1. Ayuda a mejorar la circulación y el buen funcionamiento cardiovascular.
2. Es diurética
3. Tiene propiedades antiinflamatorias
4. Por la fibra que contiene tiene efectos laxantes.
5. Ha sido utilizada como analgésico en la antigüedad.
6. Antiséptica y antifúngica.
7. Ayuda a disminuir los niveles de glucemia en la sangre.
8. Ayuda contra la anemia
9. Reduce la fiebre
10. Ayuda a controlar alteraciones ginecológicas.
11. Es antioxidante
12. Mejora la salud del cabello y de la piel

Si les interesa conecer más a detalle sobre estas propiedades les dejo el siguiente link donde explican cada una y también algunas contraindicaciones de su consumo (que son las menos)
https://psicologiaymente.com/vida/ver...

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