Custodi di Memoria | La Cucina degli Antichi Sapori in Val Trebbia
Автор: LaTavernaValTrebbia
Загружено: 2026-01-17
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Custodi di Memoria non è uno slogan.
È una responsabilità.
Questo video nasce da un servizio di Benvenuti in Liguria
ed è stato rimontato per raccontare, senza fretta,
il nostro modo di fare cucina a Rovegno, in Val Trebbia.
Qui non si parla di piatti “da mostrare”,
ma di gesti che si tramandano.
Di ricette che arrivano da lontano.
Di una cucina che non corre dietro alle mode,
ma tiene insieme le persone attorno a un tavolo.
Il raviolo, per noi, è un simbolo.
Non solo di gusto, ma di memoria,
di domeniche, di mani che lavorano insieme,
di ingegno e semplicità.
In queste immagini c’è:
– la cucina di ogni giorno
– il lavoro dietro le quinte
– il rispetto con cui abbiamo accolto operatori e commentatori
– il racconto di una Cucina degli Antichi Sapori
che continua a vivere, oggi.
Questo non è un video pensato per scorrere.
È un video da guardare con il tempo giusto.
📍 La Taverna Val Trebbia
Loc. Fontanelle 6 – Rovegno (GE)
☎️ 371 5692996
🌿 Val Trebbia – Liguria
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