【衝撃】たけのこ！10分でアク抜きできる!!もっと早く知りたかった方法
Автор: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking
Загружено: 2023-03-25
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こんにちはチャッキーです
今回は、皆様に知って頂きたいので
以前検証した、10分でたけのこのアク抜きができる方法のリメイク動画です。
この方法なら
10分〜15分ほどで柔らかくなり
アク抜きできるので、かなり時短できますよ
しかも、鍋も汚れなから楽ちんなので
是非一度お試し下さい。
【材料】
たけのこ 1本
水 1㍑
塩 小さじ2
今回は、一般的にスーパーで買える
普通のたけのこを使用しました！
【アク抜き方法】
①たけのこの皮を剥きと。食べやすい大きさに切り分ける
②塩を加えた湯を沸かして、たけのこ茹でる
10分〜15分茹でて柔らかくなったら！一気に湯切りする
③すぐに、水に浸け5分ほど流水に晒しながら
表面に浮き出たアクを優しく撫で洗い流し冷ます
はい！できあがり〜
米糠や鷹の爪を使い長時間茹でていた
たけのこのアク抜き！
この方法で速攻アク抜きできました。
但し、鮮度が悪すぎると
その分アクも回るので、できるだけ鮮度の良いたけのこを使用する事をオススメします。
驚くほど、簡単で楽ちんなのて
皆様も是非試してみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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