Molho Italiano CozinhArt+: textura rústica, zero açúcar, zero água.
Автор: CozinhArt+
Загружено: 2025-11-28
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Molho italiano caseiro, sem segredos — textura rústica, cheio de sabor e feito com ingredientes simples.
Aqui preparo aproximadamente 3 kg de tomate italiano, sem casca e sem sementes, aproveitando todo o suco natural do tomate (sem adicionar água).
3 kg de tomate italiano
3 cebolas grandes
1 cabeça de alho
1 maço de salsa
1 maço de cebolinha
3 folhas de louro
Páprica a gosto
Colorau a gosto
Tempero caseiro: sal marinho, alho e cebola
Cheiro-verde a gosto
Pimenta (ao seu gosto, eu coloco)
Manjericão fresco (finalização)
Texturas:
Você pode passar o molho na peneira para um resultado mais liso e delicado.
Ou deixar rústico, com pedaços — o meu preferido.
Sem açúcar. Sem água. Só tomate e técnica.
Depois me conta: o seu molho vai para onde? 🍅✨
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