Le melanzane che fanno impazzire il mondo e non sono fritte 
Автор: Cristina Camorani Conventello House & Aut
Загружено: 2024-09-01
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Le melanzane che fanno impazzire il mondo
 Sono dei sandwich di melanzane e non sono fritte.
Questo può essere un piatto unico, un secondo oppure io preferisco come antipasto di una cena o un pranzo importante
Comunque le melanzane così fanno veramente impazzire sono buonissime.
Un piatto completamente senza glutine
Ma tanto ricco di gusto.
Ingredienti per otto persone circa
Quattro grosse melanzane tagliate a fette
Olio sale pepe e paprica
Olio
Un cucchiaino di cumino
Un cucchiaino Coriandolo
Un cucchiaino di zenzero in polvere o fresco
Un cucchiaino di paprica
Una cipolle
Tre spicchi di aglio
Due peperoni
400 g di salsiccia o carne macinata
Un bicchiere di vino bianco o rosè
300 g di passata di pomodoro
Un cucchiaino di concentrato di pomodoro
Sale pepe
Formaggio grattugiato che si scioglie
parmigiano grattugiato
Prezzemolo tritato
Prima infornata di solo melanzane a 200° per 20 minuti
Seconda volta in forno a 180° per 15 minuti
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I sapori di Conventello House
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Perché fosse interessato alle spezie di Letizia,vi metto qui la sua mail
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