Erdélyi csorbaleves - Az én alapszakácskönyvem
Автор: Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Загружено: 2020-03-26
Просмотров: 23637
Külön köszönöm az autentikus receptet erdélyi származású kolléganőmnek és barátomnak, Bakos Gizinek!
Készült élőben, 2018. január 13.-án, az OnLive© főzőiskolában
Az erdélyi csorba leves receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók:
40 dkg csirkecombfilé (az eredeti paraszt csorba sertéslapockából készül, de lehet borjú, bárány vagy akár szarvashús is), kb. 1,5 evőkanál só vagy házi ételízesítő, 1 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 1 közepes petrezselyemgyökér, 1-1 zellergumó és karalábé, 1 kis csokor petrezselyem, 1-2 ág zellerzöld, 1 evőkanál sertészsír, 1 kiskanál szárított lestyán (a friss még zamatosabb), 20-25 dkg Bonduelle fagyasztott zöldborsó és vágott zöldbab, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál tárkonyecet, fél citrom leve, 3 dl 100%-os paradicsomlé vagy 1 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
