Watermelon Gelatin Dessert made with a Plastic Bottle ペットボトルでスイカゼリー

We used an empty plastic bottle to make a gelatin dessert that looks like a watermelon. This watermelon gelatin dessert has a nostalgic strawberry taste. This recipe is light on both sweetening and coloring, so feel free to add syrup to taste. It's hard to tell on the video, but when completely cooled, it will solidify to the consistency of gummy candy.

Recipe (enough to fill one 500 ml plastic bottle)

1. Thoroughly wash a plastic bottle, then coat the inside with a thin layer of vegetable oil. (You should still be able to remove the gelatin if you skip the oil)
2. For the green gelatin, dissolve 13 g of gelatin powder in 115 g of hot water. Stir in 18 ml (22 g) of green syrup.
3. Add the mixture to the plastic bottle from step 1, then place in ice water and circulate to cool.
4. For the clear gelatin, dissolve 11 g of gelatin powder in 95 g of hot water. Stir in 12 ml (15 g) of clear syrup.
5. Add this to the cooled mixture from step 3, then cool again in ice water.
6. For the red gelatin, dissolve 28 g of gelatin powder in 240 g of hot water. Stir in 42 ml (50 g) of red syrup. The grocery store syrup wasn't quite red enough, so we added 3 g of Monin red syrup.
7. Cool the liquid gelatin with ice water. Once it starts to thicken, mix in some chocolate sprinkles.
8. Pour this mixture into the bottle from step 5. It will rapidly begin to solidify, so do this quickly.
9. Cool completely in the refrigerator.
10. Remove from the plastic bottle, and cut into slices. If you warm up a knife in hot water, and don't dry it off, it will cut through the gelatin very cleanly. A slice guide for slicing bread came in handy here.
11. Dig in. Gelatin is a perfect snack for the summer months.

空きペットボトルを使って、スイカみたいなゼリーを作りました。懐かしのイチゴ味のスイカゼリーです。色も甘さも控えめレシピです。お好みでシロップを追加してください。動画では分かりづらいですが、しっかり冷やすとグミほどのかたさが出ます。

*レシピ*（500mlのペットボトル 1本分）
１．よく洗ったペットボトルの内側に植物油を薄く塗る。（省略してもゼリーを取り出すことができそうでした。）
２．緑のゼリー作ります。お湯 115gに粉ゼラチン 13gを溶かす。緑のシロップ 18ml（22g）を入れ混ぜる。
３．１のペットボトルに入れ、氷水に入れ回しながら冷やす。
４．透明のゼリー作ります。お湯 95gに粉ゼラチン 11gを溶かす。透明のシロップ 12ml（15g）を入れ混ぜる。
５．３に入れ、氷水に入れ回しながら冷やす。
６．赤のゼリー作ります。お湯 240gに粉ゼラチン 28gを溶かす。赤のシロップ 42ml（50g）を入れ混ぜる。明治屋のシロップだけでは赤が足りなかったのでモナンの赤シロップを3g足しました。
７．氷水にあてながらゼリー液を冷やす。少しとろみが付いたら、チョコスプレー（チョコレートスプリンクル）を加え混ぜる。
８．５に流し入れる。固まりだすと早いので急いで作業する。
９．冷蔵庫でしっかりと冷やす。
１０．ペットボトルから取り出し、切り分ける。お湯で温めたナイフで水分を拭わず切るときれいに切れます。パンを切るときに使うスライスガイドを使うと便利でした。
１１．いただきます。暑くなってくるとゼリーがおいしい、ってかこれ妄想グルメのスイカシリーズ2019第一弾だわ！

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