МЯСНОЙ ХЛЕБ 🍞

МЯСНОЙ ХЛЕБ 🍞

Очень вкусная колбаска из доступных продуктов, которая готовится очень просто!

Ингредиенты
Свинина 800г
Курица 200г (не обязательно, у меня были остатки) фарша должно получиться 1кг
Чеснок свежий 5 зубчиков
Соль нитритная 1,5 ч.л
Соль пищевая 0,5 ч.л
Пажитник на 1/3 ч.л
Смесь перцев 1/2 ч.л
Паприка сладкая 1/2 ч.л
Мускатный орех 1/4 ч.л
Вода ледяная 150г

Приготовление:
Измельчить мясо на мясорубке, добавить соль нитритную и обычную. Убрать в холодильник, чтобы не нагрелся!
Измельчить приправы, добавить вместе с ледяной водой к фаршу и переложить в форму для запекания. Если форма силиконовая, то смазывать маслом не нужно!

Смазать кетчупом для красивого цвета и запекать при температуре 120-130˚ 2,5 часа
Остудить не менее 10 часов в холодильнике для стабилизации и насыщения вкусом.

Приятного аппетита 😋
#колбаса #мяснойхлеб #домашняяколбаса #свинаяколбаса #ковбаса #колбасаизкурицы #куринаяколбаса #хлебпп #мяснойхлебпп