Sicilia protagonista a Wine Paris 2025

La Sicilia del vino, la Regione europea della Gastronomia 2025, tra le protagoniste della sesta
edizione di Wine Paris, l’appuntamento parigino organizzato da Vinexposium, nonché grande
vetrina di riferimento per i professionisti del settore, buyers e operatori da tutto il mondo. Dal
10 al 12 Febbraio ben 32 aziende vitivinicole dell’isola - di cui 20 associate ad Assovini Sicilia - hanno animato il Padiglione 6 del Paris
Expo per esplorare tendenze, strategie e nuove opportunità di networking alla presenza di
autorità, consorzi, istituzioni locali e internazionali.
Dal mare alla terra, dalla terra al vino: la Perla del Mediterraneo è un mosaico di vigneti,
autoctoni e internazionali, uno scrigno di sapori autentici, ed è stata al centro di una tre giorni
di degustazioni interattive, seminari e iniziative collaterali. A farsi portavoce di un comparto di
eccellenza su un territorio da sempre naturalmente vocato alla viticoltura, l’IRVO, Istituto
Regionale della Vite e dell’Olio.
Nel contesto parigino, sulla scia della certificazione di qualità e della promozione vinicola dei
terroir della Sicilia, l’IRVO ha presentato il nuovo progetto dedicato alle “100 Sicilie -
Experiences of Good Life”, con otto itinerari enogastronomici tracciati per raccontare la civiltà
della tavola siciliana e il suo patrimonio identitario. Un patrimonio fatto di storie, persone,
passione, che si rincorrono tra i filari, e che si esprimono in produzioni di pregio e sempre al
passo con le esigenze dei consumatori moderni.
Grande entusiasmo, dunque, per una manifestazione fieristica che tradizionalmente apre la
stagione dei più prestigiosi saloni internazionali dedicati al vino e ai territori di produzione e
dove, ancora una volta, viene conosciuta e riconosciuta l’unicità della Sicilia.

interviste all'ambasciatore Luca Sabbatucci, Giuseppa Mistretta, commissario IRVO, Raoul Salama, giornalista enogastronomico e a Seby Costanzo, vicepresidente del Consorzio di Tutela Etna Doc.