10年不倒的汤饭招牌：上海韩国街3家特色汤饭馆真实测评 | 3 LEGENDARY Soup Rice Masters in Shanghai
Автор: 金叔探食行 Chinese Food Hunt
Загружено: 2025-11-07
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汤饭，是韩餐的根基。今天我们专挑上海韩国街的三家十年老店，点了4碗特色汤饭。不吹不黑，看看这些经过时间考验的味道如何！
豆芽汤饭 (35元)
亮点：11年老店，传统经典做法，汤底清爽，豆芽“艮啾啾”口感十足。
隐藏吃法：趁热加海苔和香油拌饭，香味倍增！小菜是灵魂，辣白菜有“雪碧味”，萝卜干鱿鱼酱堪称一绝。
晋州牛尾汤 + 火辣肥肠 (217元)
亮点：十年老店，牛尾汤奶香浓郁，滋补营养；火辣肥肠锅气十足，极其下酒。
正宗吃法：牛尾汤先品原味，再加胡椒盐，蘸特制酱料（含芥末）；肥肠需配啤酒和辣白菜解辣。
米肠汤饭 + 脊骨汤饭 (100元)
亮点：40年历史品牌，米肠汤饭是特色（粉条70%+猪血30%），脊骨汤饭肉烂汤浓。
灵魂配料：必加紫苏粉、韭菜、虾酱调和风味。脊骨汤饭更大众，米肠汤饭风味独特。
在这三家十年老店中，我们找回了韩餐最根本的温暖与踏实。无论是清爽的豆芽汤饭、滋补的牛尾汤，还是风味独特的米肠汤，它们都经受了时间的考验。你最喜欢哪一碗？在评论区告诉金叔！
Korean Soup Rice (Gukbap) is the soul of Korean cuisine. We visited 3 time-tested, decade-old restaurants in Shanghai's Korea Town to try 4 signature soups. Honest review!
Bean Sprout Soup (¥35): 11-year-old shop. Clear broth, crunchy sprouts. Hidden move: Add seaweed & sesame oil while hot! Side dishes are legendary.
Jinju Oxtail Soup + Spicy Intestines (¥217): 10-year-old spot. Creamy, nourishing oxtail soup. Fiery intestines are perfect with beer.
Sundae (Blood Sausage) Soup + Pork Bone Soup (¥100): 40-year brand. Signature sundae (70% noodle, 30% blood). Must-add perilla powder, leeks & shrimp sauce.
Which bowl wins? Vote in the comments!
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