Отвечаем на ваши вопросы о ТЕПАЧЕ [+Рецепт тепаче с фруктом дракона!]

В последнее время я вижу, как тепаче появляется повсюду, и не без оснований. Он шипучий, слегка кисловатый, слегка сладкий и идеально подходит для начинающих домашних пивоваров. Но это не значит, что у вас не было вопросов. Поэтому сегодня я отвечаю на ваши вопросы о тепаче и готовлю новый рецепт с драконьим фруктом!

ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ!
   / @thebrusho  

ТОРГОВЫЕ ТОВАРЫ:
www.etsy.com/shop/TheBruSho

Моё оригинальное видео о тепаче:
   • EASY Fermented Drink: Pineapple TEPACHE 🍍  

РЕЦЕПТ на 3,78 л (1 галлон):
____________________
Кожура 1 целого ананаса (спелая)
1 питахайя
230 г пилонильо (или 1 стакан [130 г] коричневого сахара)
1 палочка корицы
По желанию: гвоздика, анис или другие специи по вкусу
Фильтрованная вода доверху
____________________
Ферментировать при температуре ~20,5°C (69°F) в течение 3-5 дней
Меньше = слаще
Дольше = слаще Забавно
___________________
Состояние бутылки: 5-7 дней
____________________
Объем: ~1%
____________________

ОБОРУДОВАНИЕ (партнёрские ссылки):
Банки для ферментации 1 галлон: https://amzn.to/3PDG17U
Скребок для брожения: https://amzn.to/3bIjsvT
Крышки и комплект для ферментации: https://amzn.to/3oVi0xD
ПЭТ-бутылки: https://amzn.to/3oD4nCN

Другое оборудование ► https://www.amazon.com/shop/thebrusho

ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые ссылки партнёрские, и я получаю за них небольшое вознаграждение, если вы воспользуетесь ими при покупке!

0:00 Вступление
0:24 Тепаче
0:58 Как это работает
2:03 Рецепт
2:29 Вопрос 1
3:36 Вопрос 2
3:52 Вопрос 3
5:27 Вопрос 4
7:34 Вопрос 5
8:54 Вопрос 6
9:53 Вопрос 7
10:28 Вопрос 8
11:10 Вопрос 9
#тепаче