미역초무침&미역냉국ㅣ시원함 한 입, 새콤함 한 젓가락!

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김치쌤 이하연의 미역냉국&미역초무침 만들기! ❤미역냉국 레시피가 궁금하다면, 김치쌤 이하연에서 확인하세요!❤

미역냉국
재료: 마른 미역 15g, 오이 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개
양념: 통깨 1T, 물 4컵, 사과식초 4T, 국간장 3T, 설탕 20g, 다진 마늘1T
조리법:
1. 마른 미역을 찬물에 20분 정도 불려준다.
2. 두 번 정도 헹군 다음 물기를 꾹 짜서 먹기 좋은 길이로 잘라준다.
3. 오이는 채칼로 씨 부분을 제거하고 채썰어 놓는다.
4. 미역과 오이에 국간장, 설탕, 사과식초, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려 간이 배게 한다.
5. 청홍고추를 썰어넣고 생수 4컵을 부어 간을 맞춘 다음 통깨, 얼음을 넣어 먹는다.

미역초무침
재료: 불린 미역 20g, 양파 50g, 오이 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개
양념: 통깨 1T, 사과식초 3T, 국간장 3T, 설탕 20g, 다진 마늘1T
조리법:
1. 불린 미역을 먹기 좋은 길이로 썰고 물기를 제거한다.
2. 오이는 채칼로 씨부분을 제외하고 썰어준다.
3. 오이는 채칼로 씨 부분을 제거하고 채썰어 놓는다.
4. 미역과 오이채에 청홍고추를 채썰어 넣은 다음 다진 마늘, 간장, 식초, 설탕을 넣고 버무린다. 통깨를 뿌려 먹는다.

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