La Glasa Real o Royal Icing Perfecta desde Cero con Albúmina |

Es prácticamente un curso gratis, donde te enseño la mejor Glasa Real o Royal Icing para decorar tus galletas de mantequilla con claras en polvo o albúmina. Te enseño los posibles problemas que puedes tener y como solucionarlo, sus consistencias, a teñirla y como rellenar y decorar tus galletas hasta como se conserva.
Mira el vídeo completo y no te pierdas nada, que en cada minuto te estoy dando datos muy importantes.
Espero que te sea muy útil!!!
Yo soy Eva y estas en ‪@ladulceeva‬
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INGREDIENTES:
5g Clara en polvo (albumina)
2g Cremor tártaro
5g Glucosa
240g Azúcar glas ( Azúcar Impalpable en otros países)
35g Agua fría
Debes de mirar bien los ingredientes del bote de Claras de huevo, que tengas o que compres, porque hay algunas marcas que ya contienen o cremor tártaro o glucosa, o los dos, si contiene alguno de estos, no lo añadas a la receta. No haría falta aumentar o disminuir ningún otro ingrediente.