노화 방지, 탈모, 빈혈에도 좋은 시금치로 제대로 맛있는 시금치 된장국 끓여보세요┃최고의 요리비결┃알고e즘

[ 시금치된장국 ]

2인 기준

주재료

시금치(300g), 소금(약간), 쌀뜨물(6컵/1.2L), 다시마(15g), 국 멸치(20g), 표고버섯(100g), 홍고추(1개), 대파(50g), 청양고추(1개)

양념 재료

들기름(1T), 된장(3T), 고추장(1T), 다진 마늘(1t), 꿀(½T)

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1. 시금치(300g) 밑동 제거하기

2. 끓는 물에 소금(약간), 시금치 넣어 살짝 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기 제거하기

3. 냄비에 쌀뜨물(6컵/1.2L), 다시마(15g), 국 멸치(20g) 넣어 20분 정도 끓이고 체에 밭쳐 밑국물 거르기

4. 냄비에 들기름(1T), 된장(3T), 고추장(1T) 넣어 볶기

5. 밑국물(5컵/1L), 시금치, 편 썬 표고버섯(100g), 어슷 썬 홍고추(1개), 대파(50g), 청양고추(1개) 넣어 3~4분 정도 끓이기

6. 다진 마늘(1t), 꿀(½T) 넣어 섞기

7. 그릇에 시금치된장국 담기
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📺방송정보
📌프로그램명: 최고의 요리비결 - 김선영의 시금치된장국과 시금치고기덮밥
📌방송일자: 2022년 11월 22일