FLAN 🍮 DE HUEVO 🥚 CASERO CON THERMOMIX 7!!

✨ ¡Flan de huevo casero en Thermomix TM7! 🍮
Súper cremoso, con ese sabor tradicional que nos transporta a la infancia.

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Ingredientes:
150 g de azúcar
Una cta pequeña de zumo de limón
15 g de agua
700 g de leche entera
120 g de azúcar
6 huevos
500 g de agua
Preparación:
Caramelo
Para garantizar el éxito de esta receta, los ingredientes utilizados deben coincidir exactamente con la cantidad y descripción indicadas. La receta debe cocinarse inmediatamente después de poner el azúcar y el resto de los ingredientes en el vaso.
Ponga en el vaso el azúcar alrededor de las cuchillas, 15 g de agua y el zumo de limón. Sin poner el cubilete, inicie Puntos del azúcar .
Añada 30 g de agua y mezcle 1 min/vel 1. Retire inmediatamente a un tarro de cristal o recipiente hermético resistente al calor y reserve.
Ponga en el vaso 1000 g de agua y el vinagre e inicie Prelavado /Salsas y caramelo. Aclare el vaso.

Ponga en el vaso la leche y el azúcar, Programe 3 min/60°C/vel 2. Mientras tanto en un molde acanalado para flanes (1 litro de capacidad), vierta 3-4 cucharadas de caramelo líquido reservado en el fondo y reserve.
Añada los huevos y y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta en la flanera, tape con su tapa y colóquela en el recipiente Varoma. Aclare el vaso.
Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma con la flanera en su posición, tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Deje templar durante aprox. 1 hora y después, reserve la flanera en el frigorífico de un día para otro (aprox. 8 horas).
Coloque un plato boca abajo sobre el molde, dé la vuelta al molde con un giro rápido y desmolde sobre el plato. Sirva con nata montada e hilos de caramelo líquido.
Hecho con pocos ingredientes, y ¡sin complicaciones!
Ideal para sorprender a todos con un postre de 10.
¿Te animas a probarlo? 💛

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