Best Burger in Town: Wagyu Burger mit Blauschimmelkäse | Rezept | DON CARNE

Das US Wagyu besitzt einen wirklich edlen Geschmack und ist ausgesprochen zart im Biss. Die hohe Qualität ist einerseits den hervorragenden Zuchtbedingungen geschuldet, aber natürlich auch genetisch bedingt, denn Wagyus verfügen über eine besondere Fleischstruktur mit einem hohem Anteil an Einlagerungen von intramuskulärem Fett, der sogenannten Marmorierung. Das Burger Patty vom US Wagyu ist besonders saftig und zart - ein absoluter Muss für alle Burger Fans.

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