🧆 Мясные тефтели с подливой в духовке / вместо риса, цветная капуста - очень вкусно!
Автор: Аймкук - кулинарные рецепты с фото и видео
Загружено: 2025-05-10
Просмотров: 214
Процесс приготовления нежных тефтелей из говядины очень прост, а вкус порадует всех без исключения. Тефтели получаются сочными, мягкими и очень ароматными. В качестве гарнира к ним отлично подойдут картофельное пюре, гречневая каша или макароны.
👩🏻 Автор рецепта - Ната
https://www.iamcook.ru/user/26750
--------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Цветная капуста - 150 г
Соль со специями - по вкусу
Томатная паста - 2 ст. л.
Сметана - 150 г
--------
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕФТЕЛИ?
1. Цветную капусту натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере до консистенции мелкой крошки.
Лук очистите и мелко нарежьте или также измельчите в блендере.
2. В глубокую миску выложите говяжий фарш. Добавьте подготовленную цветную капусту и лук. Посолите, добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте массу, слегка взбивая, чтобы фарш стал более однородным и упругим.
3. Плотно накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут. Это поможет тефтелям лучше держать форму во время запекания.
4. Достаньте фарш из холодильника и сформируйте аккуратные тефтели. Из указанного количества получается примерно 6 крупных порций.
5. Поместите тефтели в форму для запекания, слегка отступая друг от друга, чтобы они равномерно пропеклись.
6. Смешайте сметану с томатной пастой. Добавьте щепотку соли и любимых специй. Если соус слишком густой — разбавьте его немного водой или бульоном, чтобы он был удобен для заливки.
7. Аккуратно залейте соусом все тефтели, равномерно распределив его по форме.
8. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 190 °C. Запекайте около 60 минут. Если верх начинает слишком румяниться, накройте форму фольгой.
9. Тефтели можно подавать с рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронами. Любителям здорового питания отлично подойдёт низкоуглеводное пюре из цветной капусты.
Готово! Полейте тефтели соусом из формы и подавайте к столу.
--------
ДОП. МАТЕРИАЛЫ
📌 Рецепт этих тефтелей с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39503
✅ Тефтели (170 рецептов)
https://www.iamcook.ru/showsubsection...
✅ Что приготовить из говяжьего фарша
https://www.iamcook.ru/ingredients/be...
--------
🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты
Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/
Вконтакте — https://vk.com/iamcook
Одноклассники — https://ok.ru/iamcook
Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru
Телеграм - https://t.me/iamcook
--------
#тефтели #фарш #ужин

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: