全国的に急増中！野生のニンジンは要注意外来種！？

50年ほど前にヨーロッパより移入し、現在は全国で見られるようになった外来種の雑草「ノラニンジン」。特に北海道では増加著しく、要注意外来生物としてリストされています。
そんなノラニンジン、英名はワイルドキャロットと呼ばれ、実は野菜のニンジンそのもの、あるいは兄弟分であるという説があります。
となれば気になるのはやっぱり「味」。北海道に行って採取し、ポトフにしてみました！　果たして美味しく食べられたのか!!?

#外来種 #野草 #北海道


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