Recette Pain Sans Gluten 100% Sarrasin/ Blé Noir/ Facile à faire!/ 100% buckwheat

Comment faire le Pain sans Gluten?

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain sans gluten 100% sarrasin. J'adore la saveur du sarrasin! Ce pain a une saveur riche et profonde. Il est sans gluten et doux pour le corps. Il a également une très haute valeur nutritionnelle. Bien sûr, c'est très bon!!
J'espère que ça vous plaira. Bonne dimanche à vous♡

Ingrédients ( un banneton de 19cm)
200g de farine de sarrassin
5g de sel de Guérande
10g de sucre brun
3g de levure boulangère déshydratée
10g d'huile
5g de psyllium en poudre
230g d'eau (30°C à peu près)


1. Faire la pâte à pain
2. Laisser lever la pâte à température ambiante pendant 40 minutes
3. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes
3. Façonner la pâte
4. Laisser lever la pâte à température ambiante pendant 30 à 40 minutes
5. Faire cuire à 250°C pendant 20 minutes à l'aide d'une cocotte-Staube
6. Faire cuire à 250°C pendant 10 à 15 minutes sans cocotte-Staube
7. Bon appétit!


そば粉100％カンパーニュ（19センチのバヌトン　1個分 ）
そば粉　200g
ゲランドの塩　5g
きび砂糖　10g
セミドライイースト　3g
米油　10g
サイリウムハスク　5g
水　230g（30℃）


100% buckwheat gluten-free Bread
Ingredients (an 19cm mold)
200g of Buckwheat flour
5g of Guérande salt
10g of brown sugar
3g of dehydrated baker's yeast
10g of vegetable oil
5g of psyllium husk
230g of water (approximately 30°C)


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Etapes:
0:00 Introduction
0:36 Préparer la pâte à pain
2:23 Laisser lever la pâte
3:31 Laisse reposer la pâte
3:54 Façonnage
4:54 Laisser lever la pâte
5:25 Faire cuire la pâte
7:07 ça a l'air très bon!
7:28 Miam miam

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Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime faire des gâteaux, du pain et faire la cuisine! Je suis en train d'apprendre le français, donc si vous ne comprenez pas mon français, n'hésitez pas à me le dire♡ Merci!

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#cuisinemayotokyo #pain #sansgluten