자르를 이용한 오틀리 라떼 만들기 | 엘로치오 자르R | 집에서도 빈브라더스 퀄리티를

더 나은 커피를 탐구하는 여러분들께
자르를 이용한 에스프레소 추출 및 대체유(오틀리)를 활용한 라떼 레시피를
영상으로 담아 보았습니다.

영상에 에어로프레스도 소개되어 있으니 참고해주세요!

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영상에 사용된 제품은 아래와 같습니다 :)

원두 | 빈브라더스 블랙수트
그라인더 | 유레카 미뇽 스페셜리타
머신 | 엘로치오 자르R

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주요 타임라인

00:00 인트로
00:18 머신 추출조건
01:23 그라인더 세팅
02:08 음료용 에스프레소와 재료용 에스프레소의 차이
02:55 레시피 소개
03:15 종이컵을 이용한 원두 도징
03:37 포터필터
03:59 탬핑
04:17 물 흘리기
04:24 38g 에스프레소 추출
04:50 물이나 우유 희석 비율
05:05 아이스의 경우 희석비율
05:43 에어로프레스를 이용해 깔끔한 커피 즐기는 방법
06:38 빈브라더스 매장에서 사용하고 있는 우유
06:49 대체유 소개 (오틀리)
07:25 스티밍
08:09 저울을 이용한 혼합
08:27 시음 및 평가
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