ចុងភៅ​​ក្មេង​ក្លាយ​ជា​អ្នក​តំណាង​ម្ហូប​ខ្មែរ / Chef Turned Cambodian Cuisine Ambassador

អ្នកស្រី រស់ រតនៈ (Ros Rotanak) ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា Chef Nak កំពុង​ដាក់​ចិត្ត​ដាក់​កាយ​ថែរក្សា​និង​លើកស្ទួយ​ម្ហូប​ខ្មែរ។ មេ​ចុងភៅ​វ័យ​៣៤ឆ្នាំ ដែល​រៀន​ចម្អិន​ម្ហូប​អាហារ​ដោយ​ខ្លួន​ឯងនេះ មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​រាជធានី​ភ្នំពេញ ហើយ​បាន​ដឹង​ថា​ខ្លួន​ស្រលាញ់​សិល្បៈ​​ចម្អិន​ទាំង​ពី​កុមារភាព​មក​​ម្ល៉េះ។ ឥឡូវនេះ Chef Nak ក្លាយ​​ជា​អ្នក​ផ្សព្វផ្សាយ​​រស់​ជាតិ​ម្ហូប​ខ្មែរ​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក ហើយ​កំពុង​ធ្វើការ​ជាមួយ​ក្រសួង​ទេសចរណ៍​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​សិល្បៈ​ធ្វើ​ម្ហូប​ខ្មែរ​ស្តង់ដារ​អន្តរជាតិ​មួយ។ កាល​ពី​ខែ​កក្កដា នៅ​ក្នុង​ដំណើរ​ទស្សនកិច្ច​ម្ហូប​នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ Chef Nak បាន​ផ្ដល់​បទសម្ភាសន៍​ដល់លោក ចាប ចិត្រា​ នៃ VOA អំពី​ដំណើរ​អាជីព​របស់​អ្នក​ស្រី ចាប់​តាំង​ពី​ហាន់​ខ្ទឹម​ស​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះ​បាយ រហូត​ដល់​ដឹកនាំ​ក្រុមហ៊ុន​មួយ​ដែល​បង្កើត​មីនុយ​សម្រាប់​ភោជនីយដ្ឋាន​ ផលិត​កម្មវិធី​ធ្វើម្ហូប​លើ​ទូរទស្សន៍​ និង​និង​និពន្ធ​សៀវភៅ​ធ្វើ​ម្ហូប។

Ratanak Ros, or Chef Nak, dedicates her life to preserving and promoting Cambodian cuisine. The 34-year-old self-taught chef, originally from the capital city of Phnom Penh, discovered her passion for cooking as a child. Now she’s an ambassador for Cambodian flavors, and works with the Ministry of Tourism to develop Cambodian gastronomy. On her U.S. tour in July, the entrepreneurial Chef Nak talked to VOA about her journey from chopping garlic in her kitchen to overseeing a company that and develops menus for restaurants, hosts cooking shows, and produces a cookbook.

#ChefNak #NhumCookbook

The Voice of America Khmer Service (VOA Khmer) broadcasts comprehensive news and feature multimedia programs about Cambodia, Southeast Asia, America and the world. Everyday, our radio programs provide the latest news. We also deliver in-depth reporting and analysis in international politics, human rights, economics, science, health, business and entertainment.

Subscribe to our channel: http://goo.gl/LQAVDc

View some of our best playlists:

Economy: http://goo.gl/nwTtv1
Cambodia News: http://goo.gl/KkEIv5
Education: http://goo.gl/yR09Fk
Environment:http://goo.gl/pVSqsL
Culture: http://goo.gl/uuxP5b