Ensalada de endivias al vermut en 5 minutos
Автор: Cocina Francia Cocina Francesa Auténtica
Загружено: 2023-07-17
Просмотров: 426
Esta increíble ensalada de endivias al vermut es simplemente irresistible y se convertirá en la protagonista absoluta de cualquier comida. Sus endivias crujientes son solo el comienzo de una combinación de texturas y sabores que te sorprenderán.
🥣 Ingredientes para 4 comensales
1 endivia de buen tamaño
1-2 patatas cocida y pelada
1 pimiento asado pelado y en tiras
1 pepinillo agridulce (gordo)
2 cucharadas de mayonesa de cítricos (o mayonesa de bote 🙄)
2 ramitas de perejil picado o cilantro
10-12 perlas de vermut (blanco y negro)
Tomatitos cherry confitados (1 o 2 por comensal)
Salsa Perrins al gusto
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de jugo de carne (salsa de un asado o demi-glace). El ingrediente secreto 😎
Opcionalmente, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y pimentón de la Vera
Todos los detalles del procedimiento de la receta, están en el enlace:
https://cocinafrancia.com/2023/07/17/...
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