НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ, БЕЛОРУССКИЕ блины, томленые в духовке как в печи. Национальная кухня Беларуси

Белорусские налистники с творогом, запеченные в духовке как в печи, старинный домашний рецепт.
В этом видео я готовлю белорусские налистники с творогом, тонкие блины с нежной начинкой, которые по традиции не просто выпекали, а допекали в печи. Именно так налистники становились мягкими, сочными и по-настоящему домашними.
Я покажу:
• как приготовить тонкие налистники, которые не рвутся
• какую творожную начинку использовали в белорусской кухне
• как запечь налистники в духовке, чтобы получилось как в печи
• все пропорции и нюансы приготовления
Этот рецепт, часть серии о традиционной белорусской кухне: простой, понятной и очень теплой.
Налистники с творогом готовили в белорусских домах для всей семьи, без спешки, на уходящем жару, с заботой и уважением к продуктам.
Если вам близка домашняя кухня, рецепты «как раньше» и настоящие вкусы, подписывайтесь на канал. Впереди еще много блюд белорусской кухни.
💬 Напишите в комментариях, готовили ли вы налистники с творогом и запекали ли их в духовке?
🥞 Ингредиенты:
Налистники ( тонкие блины 17 штук ) :
Диаметр сковородки 24 см.
Молоко (теплое) ... 500 мл
Яйца ... 3 шт.
Мука ... 200 гр.
Сахар ... 1 ст. л.
Соль ... 1/4 ч. л.
Растительное масло ... 2 ст. л.

Творожная начинка ( на 15 налистников ):
Творо г... 400 гр. ( 5–9% жирности )
Яйцо ... 1 шт.
Сахар ... 1 ст. л.
Соль ... щепотка
Сметана ... 2 ст. л.

Для допекания:
Сливочное масло ... 30–40 гр.
Сметана ... для подачи
Допекать в заранее разогретой до 170°С (338°F) духовке 30 минут с крышкой. Уровень средний
_______________
🥞 Ingredients:
Nalistniki (thin pancakes, 17 pieces):
Frying pan diameter 24 cm
Milk (warm) ... 500 ml
Eggs ... 3
Flour ... 200 g
Sugar ... 1 tbsp
Salt ... 1/4 tsp
Vegetable oil ... 2 tbsp

Curd filling (for 15 nalistniki):
Curd ... 400 g (5-9% fat)
Egg ... 1
Sugar ... 1 tbsp
Salt ... a pinch
Sour cream ... 2 tbsp

For finishing:
Butter ... 30-40 g
Sour cream ... for serving
Bake in a preheated oven at 170°C (338°F) for 30 minutes with the lid on. Medium rack.
_______________
⏱️ Таймкоды:
00:00 - Презентация
00:33 - Готовим тесто для налистников
01:41 - Творожная начинка для налистников
02:11 - Регулируем консистенцию теста
02:25 - Выпекаем налистники
03:08 - Подготовка формы для запекания блинчиков
03:19 - Формирование налистников с творогом
03:45 - Укладываем налистники в форму
04:06 - Режим и время томления налистников с творогом
04:25 - Готовые налистники с творогом
_________________
   • НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ, БЕЛОРУССКИЕ блины, ...  
Подписывайтесь на мой канал:
   / @your_kitchen_1v  
____________
Мои соцсети:
https://www.instagram.com/smak.bakery...
https://www.tiktok.com/@user482951287...
____________
Смотрите так же:
   • Блины, блинчики  
   • Блюда с картофелем  
   • Блюда с творогом  
   • Национальная кухня  
#налистники #белорусскаякухня #блиныстворогом #налистникистворогом #налистникирецепт #блины #белорусскиеблюда