創意手路菜黑嚕嚕超下飯 台中隱藏版餐車爆汁餡餅《進擊的台灣》第431集｜陳怡廷

(00:00:00)南方澳大叔催淚系 大廟小巷隱藏版海鮮 第431集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷

在宜蘭南方澳媽祖廟的巷子裡，有一家開了快40年的海鮮餐廳；多款手路菜(台語)超經典，當季的活小卷只用清蒸保留鮮甜、南方澳特有的角蝦，蝦肉紮實飽滿，一點都不輸龍蝦；老闆黃智偉賣海鮮不求花俏，親自去漁港挑的旭蟹做成海鮮粥，綿密的口感海味十足。店內傳承的鯊魚煙和辣椒蘿蔔，則是隱藏版的古早味。從小在漁村長大，跟著父母從攤販做到餐廳，卻遭逢父親罹患漸凍人疾病，10年守病塌，黃志偉是怎麼用一道道料理訴說人生故事呢？

店家資訊：
阿海海鮮部
地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路114號
電話：03-9951977


(00:12:26)宜蘭高評價懷舊餐廳 黑嚕嚕下飯功夫菜 第431集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

宜蘭有一家在地出名的懷舊餐廳，開業20年，每天幾乎都是人潮爆滿，招牌菜黑嚕嚕是用皮蛋炒滷肉，超香超下飯每桌必點，還有改良異國料理的辣椒蝦配烤麵包，串燒蝦、口水雞、涼拌荷包蛋，各種創意手路菜。老闆小戴哥被稱為宜蘭最high的老闆，在店裡戴著麥克風，一下發棒棒糖、一下跟客人玩叭噗冰淇淋，童心大爆發的他，過去是水泥工，卻誤打誤撞，成了宜蘭超人氣名店！

店家資訊：
碧云懷舊餐廳（原宜蘭駿）
地址：宜蘭縣宜蘭市黎明路406號
電話： 03-9333798


(00:24:28​​​)台中隱藏版餐車 超狂排隊餡餅 一咬爆汁 第431集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷

您吃過會噴汁的餡餅餐車嗎？在台中市北區的街頭上，有台超狂排隊小餐車，銅板價餡餅卻有不平凡美味，金黃酥香的餡餅現點現做，有牛肉 豬肉兩種口味，內餡紮實飽滿，咬下去得小心，因為會爆汁，另外人氣蔥油餅也是現擀現煎，一刀切下還會發出酥脆卡滋聲，搭配青蔥跟芝麻，吃起來Q彈有勁，其他像是芋粿及韭菜盒也是招牌，老闆林鴻隆夫妻經營了33年，是在地人才知道的隱藏版下午茶。

店家資訊：
鴻隆點心
地址： 404台中市北區民權路480號
營業時間：
星期一到五 14:00–19:30
週末休息
電話： 09-33448025


(00:37:27)蘆洲切仔麵始祖 五代傳承 美味揭祕 第431集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

新北市蘆洲湧蓮寺旁，有一間被譽為蘆洲切仔麵開山始祖的老店，從一碗一塊賣到一碗四十元，目前已經傳承到第五代了。店內的切仔麵和黑白切，從熬大骨湯，到自製油蔥酥，都遵循著古法製作。第三代老闆娘葉秀卿，儘管已經高齡81歲，仍舊在店裡把關品質，第五代周品妤大學畢業之後就回家幫忙，一家人齊心，要讓祖傳的銅板古早味小吃，繼續在廟口飄香。

店家資訊：
周烏豬切仔麵
地點:新北市蘆洲區得勝街106號
電話:02-22823379

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