Скачать
ГРУДИНКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Автор: ПП Пойдём ПокОптим
Загружено: 2022-01-18
Просмотров: 2607
Описание:
https://zen.yandex.ru/id/622872b85b28...
ГРУДИНКА горячего копчения
Грудинка – 1 кг
рассол:
вода - 500 мл
соль - 100 гр
сахар - 10 гр
перец черный - 2 гр
кориандр - 2 гр
фенхель - 0,5 - 1 гр
ягоды можжевельника - 0,5 - 1 гр
в остывший рассол:
(из расчета 1 кг грудинки
500 мл рассола)
аскорбат натрия - 0,75 гр
посол - 72 часа в холодильнике
#ПойдёмПокоптим
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: