Schnelles Bratapfel-Rezept von Steffen Henssler

Das schnelle Bratapfelrezept mit Marzipanfüllung vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:

Den Apfel unten etwas abschneiden, damit er steht und dann oben einen Deckel abschneiden. Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse rausnehmen

In einer Pfanne die Mandelblätter anrösten und Zucker und Rosinen hinzugeben

Den Roten Portwein darüber gießen und einkochen lassen. Danach alles in eine Schüssel geben. Lebkuchengewürz, Marzipan und Rum dazugeben und zu einer Masse verkneten

Den Apfel außen einschneiden, damit er im Ofen nicht platzt

Die Marzipanmasse nun in den Apfel füllen und den Deckel oben drauf setzen

Den Apfel dann bei 200°C ca. 25 Minuten im Ofen garen, bis er weich ist und die Schale anfängt sich zu lösen

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

2 große Äpfel
3 EL Mandelblätter
3 EL Rosinen
1 EL Zucker
4 cl roter Portwein
Schuss Rum
1 Prise Lebkuchengewürz
80 g Marzipan

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