COME ti VIENE la FETTINA in PADELLA? 3 PADELLE 3 BISTECCHE come FARE LA FETTINA in PADELLA
Автор: Рапанелло
Загружено: 2024-03-01
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Come fare la fettina in padella correttamente
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Come cuocere la fettina o bistecca in padella senza fare danni.
Le 10 regole
Utilizza una padella di ferro possibilmente.Oppure di acciaio.
Deve essere molto calda, rovente.
Ma riscaldala con il fuoco medio, con il suo tempo.
Niente olio, solo leggermente unta.
Niente sale prima della cottura.
Non usare carni decongelate.
Metti la carne in padella ad alta temperatura.
Cottura breve, 10-15 secondi per lato.
Condisci la bistecca appena cotta
Lava la padella ancora calda, farai molto meno fatica
Se rispetti queste 10 semplici regole avrai una fettina più buona, più saporita, più tenera, non sporcherai la cucina e una cottura meno unta.
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