Solomillo en salsa de whisky con Thermomix
Автор: COCINA CON XENA
Загружено: 2021-02-05
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Esta salsa de whisky es muy sencilla de hacer y queda muy buena, la salsa se termina de reducir en vitro con el solomillo y así le da más sabor a la carne, que si reducimos en Thermomix y echamos por encima, por eso al terminar veréis que no está densa.
Os dejo aquí los ingredientes:
Solomillo cortado rodajas, yo puse 1 entero, pero la salsa da perfectamente para 2 solomillos, en mi caso añadí patatas, al ser para 3, puse 1 solomillo.
150 de whisky
150 de vino blanco
10 dientes de ajos
75 de aceite de oliva
350 de caldo de carne o agua y 1/2 pastilla de carne
1 cucharadita de las de postre de harina
Pimienta negra
Sal
Opcional 2 patatas cortadas en taquitos
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