Kamelmilch macht gesund... und reich! | Der neue Ernährungs-Trend aus der Wüste
Автор: wocomoCOOK
Загружено: 2019-02-14
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Die Taukum-Wüste erstreckt sich im Süden Kasachstans. Ihre Fläche entspricht fast der Größe der Schweiz. Sie ist ein idealer Lebensraum für allerlei Arten von Kamelen, deren Zucht langsam aber sicher wieder zu einem wichtigen Wirtschaftszweig im Lande wird. Im Zentrum steht dabei die Milch der Tiere. Seit jeher liefern die Kamele damit das Wichtigste, was Menschen zum Überleben in der Wüste brauchen: ausreichend Flüssigkeit, die außerdem einen hohen Nährwert besitzt. Die Nomaden haben eine Methode entwickelt, die Kamelmilch für lange Zeit haltbar zu machen. Durch Zugabe besonderer Milchsäurebakterien entsteht der so genannte „Kamelmilch-Schubat“; ein leicht säuerliches und sehr beliebtes Getränk, das nicht nur erfrischt und Durst löscht, sondern überdies auch als sehr gesund gilt.
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Ein Ausschnitt aus dem Film "Kamelmilch: Kasachstans Wundermedizin"
Klicke hier für die ganze Folge: • Kamelmilch, Kasachstans Wundermedizin (360...
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