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POSTRE MASSINI, paso a paso muy rico.
Автор: La cocina de la Yaya
Загружено: 2022-07-17
Просмотров: 14554
Описание:
Postre massini, un postre muy delicado y lindo para compartir o incluso vender.
Vamos a los ingredientes.
Pionono.
Huevos 4.
Azúcar 60g.
Harina 60g.
Miel 1 Cda
Vainilla 1 Cda
Merengue.
Claras 4.
Azúcar 100g.
Agua 3 Cda para el almíbar
Crema.
Crema de leche 500 cl.
Azúcar impalpable 100g.
Gelatina 10g (50 cl. de agua para hidratar)
GLASEADO DE YEMAS.
Yemas 4.
Almidón 1 Cda.
Azúcar común 150g
Coñac o Ron 3 Cda. opcional.
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