Almejas en salsa cremosa que quedan perfectas siempre
Автор: A comer y a gozar!
Загружено: 2026-01-23
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Hoy te enseño cómo preparar almejas caseras con una salsa cremosa de verdad, de esas que no fallan y siempre quedan bien.
Una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero con un resultado espectacular: almejas jugosas, bien abiertas y cubiertas de una salsa suave, llena de sabor y perfecta para mojar pan.
En el vídeo te muestro paso a paso cómo limpiarlas correctamente, el truco para conseguir esa textura cremosa y el punto exacto de cocción para que queden en su mejor momento.
📝 Ingredientes
2 kg de almejas
2 cebollas
3–4 dientes de ajo
1 vasito generoso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Zumo de limón
1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
Agua
Sal
Pimienta negra
Romero (opcional)
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