Kek Red Velvet dengan Cream Cheese Frosting, sangat moist !

Bismillahirrahmanirrahim,

Kek red velvet dengan cream cheese frosting yang sangat moist dan memenuhi citarasa kami sekeluarga. Adaptasi dari blog Divas Can Cook (blog Inggeris), sukatan sepenuhnya menggunakan cawan dan sudu metrik.

Resipi asal pun dalam cawan/sudu metrik, sila ikut yang asal dan jangan minta sukatan gram.

INFO :
📌 kek ini menggunakan loyang 10 x 10 inci
📌 jika gunakan loyang 8 x 8 inci, separuhkan dari sukatan di bawah
📌 kek ini setebal anggaran 1.5 inci dan masa membakar/suhu adalah mengikut kapasiti ketuhar (oven) masing-masing
📌 saya hanya bakar kek ni, tak pernah kukus dan tak tahu hasilnya bila dikukus. Kalau anda nak kukus juga, boleh cuba✌️

Kek Red Velvet
🎬 Surianti_Kitchen

Bahan ayak :
🔵 2 cawan tepung gandum
🔵 2 sudu besar serbuk koko
🔵 1 sudu kecil soda bikarbonat
🔵 1 sudu kecil baking powder
.
Bahan lain :
🔵 1 1/2 cawan gula kaster
🔵 1 cawan minyak jagung
🔵 2 biji telur (gred A atau B)
🔵 1 sudu besar pewarna “bright red”
🔵 1 sudu kecil cuka
🔵 1 sudu kecil esen vanila

🔵 1 cawan buttermilk
hasil campuran 1 cawan susu segar + 1 sudu besar cuka, biarkan 15 minit

🔵 1/2 cawan air nescafe
hasil campuran 1/2 cawan air panas + 1/2 sudu kecil nescafe

Cream cheese Frosting
🔵 350 g cream cheese
🔵 100 g gula icing
🔵 100 g mentega (jika gunakan jenis unsalted, perlu letak 1/4 sudu kecil garam)
🔵 1 sudu kecil jus lemon
📌 nozel 1 M


#jendeladapursurianti #kekredvelvetsurianti #redvelvetcake #creamcheese #frosting