種田也是師傅 培養菌種取代藥肥

如何協助農民農藥減量，來看看給農民釣竿的做法！近年地方綠色團體與屏東縣政府，推動微生物菌進入農村，成立菌種中心，並培育一批批的學員，讓農夫能在農田裡自己培養菌種，並正確、有效使用，推動時間長達三年，透過他們不斷分享做法，讓更多農民能知道養菌的益處，如同把種子農夫撒向田間。

我們要擴培液態芽孢桿菌和放線菌，必須要有無菌操作檯。

無菌操作檯，還有消毒鍋、振盪器，這裡不是實驗室，是屏東縣政府，在東片社區設立的微生物資材培養推廣中心，也是全台唯一地方政府設立的菌種中心！

光合菌是養菌入門款，用RO水加菌母和營養物質，就能日照培養！縣府和民間團體合作，打造微生物深入農田的據點，因為微生物運用在農業歷史悠久，卻不是人人都會。

潮州農民 王家寶：「(市面上也有人在賣呢)，
但以前就是懷疑，不知道能不能用。」

食品研究所博士 廖麗玲：「這價錢比較貴，對農民來說需要付比較多的經費去做，但政府來提供這中心，讓他們可以去使用。」

食品所博士廖麗玲，過去開發微生物技轉給廠商量產，但這類商品，農民多半得在田間自行培養活化，這層技術門檻成了一大障礙，如今她想直接給農民釣竿。

食品研究所博士 廖麗玲：「做研究最主要會運用，大家有益 這樣這研究就可以有意思，現在主要是把技術給農民，讓他們有用。」

大武山文教基金會執行長 黃麗霞：「這幾十年來都聽到養豬業者在用光合菌，但幾乎沒聽到農業在用，所以後來我們就跟廖博士之間，開始討論，我們怎麼樣把這東西，用很簡單的方式去推廣。」

為了讓農民能用、愛用，三年來在全台舉辦課程，受訓者超過一千人次。

大武山文教基金會執行長 黃麗霞：「讓農民知道他在用什麼樣的資材，而且這資材他可以自己去培養，而且讓他的單位成本可以下降，這就是我們的目標。」

上課滿六小時搞懂微生物，再到田間互相分享經驗，潮州果農陳坤信，是第一批受訓學員，當年好友一度懷疑。

果農 蔡唯聖：「之前也學過很多EM菌，還有擴培方式，也想說有像你們講的那麼神奇嗎。」

光合菌不像化肥或農藥，一噴就有效，他累積經驗後，號召農友用好菌養好土！

潮州果農陳坤信：「村莊這些年輕人，大家互相分享互相學習，之後有發現老一輩會慢慢跟上，以前挖下去是沒辦法看到蚯蚓，現在是可以，把土顧好不是一天兩天的事，草生栽培啦，補充一些微生物菌，讓土慢慢恢復活力。」

外銷加拿大的火龍果，是疫情也擋不了的商機，成功的還有這位同年受訓的陳榮挺，透過大武山文教基金會幫忙，他能自行擴培多達三種菌，農藥減半，三年就達標！

農民 陳榮挺：「減少多少的農藥使用量，大概接近二分之一以上的節省量，是對我們自己比較好。」


微生物加強土壤肥力，壓低種植成本，也強壯根系降低疫病風險，這肉眼看不見的微生物，如今已經成了農夫守護土地，最大的幫手！

採訪撰稿：陳怡臻
拍攝剪輯：王昭中 林道鳴