Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

섬마을식탁 ep.2 굴 음식의 정수 고흥 피굴 “박치기도 피굴 먹고 컸어” 차원이 다른 바다의 맛과 향! 섬마을의 특별한 한 상 '고흥 우도 굴' 📌한국어 자막제공

Автор: 여수MBCPrime

Загружено: 2022-01-05

Просмотров: 6279

Описание:

[섬마을식탁] ep.2 고흥 우도 피굴 📌한국어 자막제공 (여수MBCPrime 크리에이터 작성)
“박치기도 피굴 먹고 컸어”
전국에서 유일하게 고흥에서만 맛볼 수 있는 굴 요리가 있다.
바로 피굴이다.
피굴은 겨울철 단단하게 자란 굴을 껍질째 우린 뽀얀 국물에
다시 삶은 굴살을 넣고 식혀서 냉국처럼 먹는 음식이다.
파는 식당을 찾기도 어렵고 고흥의 가정집에서 귀한 손님이 와야 만나볼 수 있는 음식이다.
고향을 떠난 자식들이 집에 오면 부모님들이
가장 먼저 꺼내주는 음식이 바로 이 피굴이다.
껍질째 우리기 때문에 워낙에 영양이 풍부해
고흥 출신인 박치기왕 김일이 피굴을 먹고 컸다는 말이 있을 정도다.
고흥 사람들에게 굴은 겨울철 주된 생계수단이다.
여름철 장어를 잡던 사람들도 겨울엔 굴을 딴다.
그중 우도 사람들이 갯벌에서 캔 작고 단단한 굴과 이곳 굴로 만든 피굴을 최고로 친다.
평생 우도에서 굴을 캐며 살아온 어머님들을 만나 피굴에 대해,
갯벌을 삶터로 삼아 살아온 그들의 삶에 대해 들어본다.

📌[섬마을식탁] 소개
음식 앞에 ‘고흥’이 붙으면 명품이 된다.
고흥 굴, 고흥 미역, 고흥 김, 고흥 장어까지.
반도의 끝자락에 섬처럼 튀어나온 고흥.
사방이 바다인 천해의 조건 때문에 질 좋은 해산물이 어느 곳보다 풍부하다.
그래서 이곳 사람들은 오랫동안 다양하고 풍족한 방법으로 해산물을 즐겨왔다.
장어로 샤부샤부를 해먹고, 사람 몸통 만한 삼치를 회로 먹는다.
굴로 국물을 우려 냉장고에 두고 먹는 피굴이라는 요리도 있다.
풍부한 자원 때문에 고흥은 일제 강점기 땐 최대의 수탈항이었으며,
1970~1980년대엔 수산물 수출의 중심이었다.
이런 배경은 고흥만의 고급지고 다양한 요리들을 만들어냈다.
고흥 식탁엔 어떤 요리들이 올라올까?
[섬마을 식탁]이 이야기가 있는 요리를 찾아나선다.

#섬마을식탁 #고흥 #피굴 #굴요리 #우도굴 #고흥피굴 #굴음식

섬마을식탁 ep.2 굴 음식의 정수 고흥 피굴 “박치기도 피굴 먹고 컸어” 차원이 다른 바다의 맛과 향! 섬마을의 특별한 한 상 '고흥 우도 굴' 📌한국어 자막제공

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4554 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "JBx7CUlAPN4" ["related_video_title"]=> string(171) "[한국인의밥상★풀버전] 다이아몬드 형의 반도. 풍요의 땅. 남도 끝자락 고흥 반도에서 봄 마중 밥상을 만나본다 (KBS 20180315 방송)" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(10) "KBS 다큐" } [1]=> object(stdClass)#4527 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CZdzGzwaIJE" ["related_video_title"]=> string(166) "Удивительно! Это жареное корейское кишки продают 1 тонну в месяц – Корейская уличная еда" ["posted_time"]=> string(23) "1 месяц назад" ["channelName"]=> string(25) "끼룩푸드 seagull food" } [2]=> object(stdClass)#4552 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "dFSKYKdJtmQ" ["related_video_title"]=> string(229) "남편 꼬임에 섬에 왔는데 힘들었죠. 하지만 지금 섬생활 4년 소소한 재미를 느끼고 있어요 ㅎㅎ직접 캐서 쑥전 해먹고 통발에는 먹을거리 천지 특히 문어 #고흥 #쑥섬 #애도" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(31) "대한민국 '섬' Korea Island" } [3]=> object(stdClass)#4559 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Fqc6Lv2dcuQ" ["related_video_title"]=> string(69) "Как инуиты спят при -64°C без обогрева" ["posted_time"]=> string(25) "2 недели назад" ["channelName"]=> string(23) "Путь Инуитов" } [4]=> object(stdClass)#4538 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "cHzrTJtQ_nc" ["related_video_title"]=> string(87) "우리는 활의 민족🏹 장인의 손끝에서 맥을 잇다ㅣ궁시장 ASMR (SUB)" ["posted_time"]=> string(22) "12 дней назад" ["channelName"]=> string(38) "국가유산채널(K-Heritage Channel)" } [5]=> object(stdClass)#4556 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "t_7NC-X47K0" ["related_video_title"]=> string(53) "[Full] 고향민국 - 고흥, 산과 바다의 선물" ["posted_time"]=> string(25) "2 месяца назад" ["channelName"]=> string(27) "EBSDocumentary (EBS 다큐)" } [6]=> object(stdClass)#4551 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "nXSYL-f5Vdo" ["related_video_title"]=> string(185) "Идеальный пир из гигантской утки! Жареная утка по пекински, утка Мишлен императорская китайская утка" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(29) "Tasty Travel 맛있는 여행" } [7]=> object(stdClass)#4561 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "YFXMQFedyic" ["related_video_title"]=> string(211) "항상 웃으면서 일 할려고 해요 잘 잡히던 안잡히던 웃어야 복이 오잖아요 ㅎㅎ 매일 이렇게 큰 문어가 잡혔으면 좋겠어요 ㅎㅎ #완도 #금당도 #문어 #통발 #어업" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(31) "대한민국 '섬' Korea Island" } [8]=> object(stdClass)#4537 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "F6VDD3jstTc" ["related_video_title"]=> string(157) "Статья NYP об отстранении от власти Си Цзиньпина и крушении союза с РФ. Путин теряет всё" ["posted_time"]=> string(23) "9 часов назад" ["channelName"]=> string(29) "Вячеслав Ширяев" } [9]=> object(stdClass)#4555 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "TiQBTesZUJQ" ["related_video_title"]=> string(169) "СМЕРТЕЛЬНЫЕ ДУХОВЫЕ ТРУБКИ БОРНЕО - Полный документальный фильм на русском языке [Borneo Death Blow]" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(13) "Raphael Treza" } }
[한국인의밥상★풀버전] 다이아몬드 형의 반도. 풍요의 땅. 남도 끝자락 고흥 반도에서 봄 마중 밥상을 만나본다 (KBS 20180315 방송)

[한국인의밥상★풀버전] 다이아몬드 형의 반도. 풍요의 땅. 남도 끝자락 고흥 반도에서 봄 마중 밥상을 만나본다 (KBS 20180315 방송)

Удивительно! Это жареное корейское кишки продают 1 тонну в месяц – Корейская уличная еда

Удивительно! Это жареное корейское кишки продают 1 тонну в месяц – Корейская уличная еда

남편 꼬임에 섬에 왔는데 힘들었죠. 하지만 지금 섬생활 4년 소소한 재미를 느끼고 있어요 ㅎㅎ직접 캐서 쑥전 해먹고   통발에는 먹을거리 천지 특히 문어 #고흥 #쑥섬 #애도

남편 꼬임에 섬에 왔는데 힘들었죠. 하지만 지금 섬생활 4년 소소한 재미를 느끼고 있어요 ㅎㅎ직접 캐서 쑥전 해먹고 통발에는 먹을거리 천지 특히 문어 #고흥 #쑥섬 #애도

Как инуиты спят при -64°C без обогрева

Как инуиты спят при -64°C без обогрева

우리는 활의 민족🏹 장인의 손끝에서 맥을 잇다ㅣ궁시장 ASMR (SUB)

우리는 활의 민족🏹 장인의 손끝에서 맥을 잇다ㅣ궁시장 ASMR (SUB)

[Full] 고향민국 - 고흥, 산과 바다의 선물

[Full] 고향민국 - 고흥, 산과 바다의 선물

Идеальный пир из гигантской утки! Жареная утка по пекински, утка Мишлен императорская китайская утка

Идеальный пир из гигантской утки! Жареная утка по пекински, утка Мишлен императорская китайская утка

항상 웃으면서 일 할려고 해요 잘 잡히던 안잡히던 웃어야 복이 오잖아요 ㅎㅎ 매일 이렇게 큰 문어가 잡혔으면 좋겠어요 ㅎㅎ #완도 #금당도 #문어 #통발 #어업

항상 웃으면서 일 할려고 해요 잘 잡히던 안잡히던 웃어야 복이 오잖아요 ㅎㅎ 매일 이렇게 큰 문어가 잡혔으면 좋겠어요 ㅎㅎ #완도 #금당도 #문어 #통발 #어업

Статья NYP об отстранении от власти Си Цзиньпина и крушении союза с РФ. Путин теряет всё

Статья NYP об отстранении от власти Си Цзиньпина и крушении союза с РФ. Путин теряет всё

СМЕРТЕЛЬНЫЕ ДУХОВЫЕ ТРУБКИ БОРНЕО - Полный документальный фильм на русском языке [Borneo Death Blow]

СМЕРТЕЛЬНЫЕ ДУХОВЫЕ ТРУБКИ БОРНЕО - Полный документальный фильм на русском языке [Borneo Death Blow]

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]