VLOG⎟ ON VISITE L' USINE DES CAFES DESTINATION

DESTINATION : LE BIO PAR EXCELLENCE
Depuis 20 ans, leur torréfaction artisanale offre un large choix de cafés fraîchement torréfiés issus de l'Agriculture Biologique et quasiment tous issus du Commerce Equitable.

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Le choix du bio ? Une évidence
Avant toute chose, l’entreprise Destination a toujours été convaincue par l’importance de la bio. Elle est pionnière en matière de développement du café bio en France. En voyageant, en rencontrant les producteurs et en se rendant dans les plantations de café et de thé, l’agriculture biologique est devenue une évidence. Et ce pour plusieurs raisons : pour préserver les sols, les terroirs, protéger les personnes qui pourraient manipuler les produits chimiques. Ainsi, tant du côté des pays producteurs que des consommateurs la bio est une évidence, une passion, un état d’esprit, et une garantie de qualité.

Quelle différence entre un café bio et un café non-bio ?
Un café bio est un café cultivé sans produits chimiques de synthèse, sur des sols qui n’ont pas été touchés par ces produits pendant au moins 5 années. Les producteurs ont recours à des méthodes traditionnelles.Ils utilisent des engrais naturels comme la pulpe des cerises de café elle-même. Ils peuvent également mettre en place de l’agroforesterie, en intégrant au sein des plantations d’autres plantes et d’autres arbres, protégeant ainsi les caféiers du soleil ou de parasites. Les cafés bio sont aussi rigoureusement tracés, de leur zone de production jusqu’à leur torréfaction.

Les engagements au quotidien
Ainsi, Destination s’engage sur l’environnement et sur le principe de produire le plus proprement possible. D’ailleurs, dans les ateliers à Bordeaux, l’électricité est 100% verte, et 12 filières de tri permettant de n’enfouir aucun déchet ont été mises en place. De plus, ils s’engagent à réduire l’impact de leurs emballages – les emballages de nos thés en feuille seront prochainement recyclables par exemple. Enfin, au niveau social, Destination s’investie dans des relations durables avec leurs fournisseurs, et dans des échanges équitables qui permettent aux producteurs d’améliorer leur cadre de vie.

De plus, au niveau local, un partenariat avec diverses associations via notre programme de recyclage est en cours : Clowns Stéthoscope, Agir Cancer Gironde et Les Bouchons d’amour.

Enfin, Destination s’engage sur la qualité : les produits sont biologiques, sans OGM, sans pesticide, ni conservateur. Les cafés et Les thés sont récoltés à la main. Le café en grain Destination est torréfié lentement de façon artisanale.

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