Como preparar rico mole rojo en polvo o en pasta paso a paso | Comida mexicana | Cocinando con Nor

Bienvenidos a un nuevo video.
Te muestro como preparar paso a paso un delicioso mole almendrado en polvo o también puede ser en pasta, yo lo acompañé con un delicioso arroz, pollo y unas tortillitas echas a mano.

Los ingredientes que utilizamos son los siguientes:
PARA EL CALDO DE POLLO:
1kg de pollo (piezas de su preferencia)
1 cebolla chica
3 clavos de olor
2 pimientas gordas
1 diente de ajo
Sal al gusto

PARA LA PREPARACION DEL MOLE:
Caldo de pollo
2 dientes de ajo
1/2 tablilla de chocolate abuelita
1/2 cebolla mediana
1/2 cucharada cafetera de pimienta molida
1/4 de mole almendrado en polvo o en pasta
Sal al gusto
2 cucharadas cafeteras de manteca de cerdo

Espero que esta receta fácil y rápida sea de su agrado y se animen a prepararla.

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