Маффины на сметане с изюмом. Рецепт от Меню 5 Минут

Мягкие, пористые и ароматные. С красивой корочкой и аппетитной шапочкой. Изюм словно маленькие сладкие островки, попадается в каждом укусе. Такие маффины никого не оставят равнодушным. А готовятся легко и быстро. С начинками можно экспериментировать.

ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.

ТЕЛЕГРАММ - https://t.me/menu5min
Группа VK - https://vk.com/menu5min

Еще рецепты маффинов:
Шоколадные банановые маффины -    • Шоколадные банановые маффины. Рецепт от Ме...  
Маффины с вареной сгущенкой -    • Простые и вкусные маффины со сгущеным моло...  
Маффины с грушей и овсянкой -    • Маффины с грушей и овсянкой . Кексы с груш...  
Банановые маффины -    • Банановые маффины . Рецепт шаг за шагом от...  

00:00 - о рецепте
00:27 - ингредиенты
00:31 - подготавливаем формы
00:40 - смешиваем сухие ингредиенты
00:59 - смешиваем влажные ингредиенты
01:29 - соединяем влажные и сухие компоненты
01:44 - как выглядит тесто
01:48 - заполняем формы
02:03 - выпекаем маффины
02:09 - маффины готовы
02:26 - приятного аппетита
02:31 - спасибо за просмотр

МАФФИНЫ НА СМЕТАНЕ.

Ингредиенты
(6 больших, 10 маленьких)

сметана (15-20 %) - 150 гр;
сливочное масло (растопленное) - 30 гр;
яйцо - 1 шт;
сахар - 75 гр;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
мука - 120 гр;
разрыхлитель - 6 гр;
соль - 1/4 ч.л.;
изюм - 70 гр.

1. Смазываем металические формы сливочным маслом. Можно воспользоваться бумажными вкладышами.
2. Смешаем сухие ингредиенты. Для этого просеиваем в небольшую миску муку. Всыпаем разрыхлитель и соль. Перемешиваем венчиком.
3. В большую миску разбиваем одно яйцо. Всыпаем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком до соединения.
4. Вливаем растопленное сливочное масло. Перемешиваем венчиком до объединения.
5. Добавляем сметану. Еще раз перемешиваем жидкие ингредиенты венчиком.
6. Когда масса однородной, всыпаем муку, а так же промытый и обсушенный изюм. Венчиком или лопаткой замешиваем тесто. Долго мешать не нужно, как только муки не видно, все готово.
7. Раскладываем тесто по формам.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов, 20-25 минут. Готовность проверяем палочкой. Сами маффины аппетитно пахнут, имеют золотистую корочку.
9. Даем остыть в формах 10 минут, а затем извлекаем.
10. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

#меню5минут #меню5минут_выпечка #menu5min #рецепты #маффины #маффинырецепт #кексысизюмом #маффинысизюмом #маффинынасметане #кексынасметане

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!