Pasta con le sarde: la ricetta di Pino Cuttaia - La Madia, Licata
Автор: Italia Squisita
Загружено: 2016-04-08
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Ricetta originaria di Palermo, la pasta con le sarde è ormai un'icona della cucina siciliana in generale. In questa video ricetta Pino Cuttaia - due stelle Michelin a Licata - ne illustra la versione classica.
La grande attenzione per le materie prime dello chef unita agli accorgimenti tecnici per pulire e non 'rompere' le sarde, fanno di questo video uno strumento completo per chi desidera cimentarsi in un piatto storico della tradizione siciliana a partire dai consigli di uno dei suoi massimi esponenti.
Sponsor: Monograno Felicetti
Fotografia di copertina di Davide Dutto
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