Angel cake de coco

Ligero, liviano y esponjoso angel cake de coco

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/angel-cake-d...

Ingredientes

Angel cake
12 uni Claras de huevo (a temperatura ambiente)
1 cda Jugo de limón/ cremor tártaro (1 cdta) 10 cc
100 gr Azúcar talco o azúcar impalpable
2 cdtas Esencia de vainilla
200 gr Harina 0000 (sin leudante)
1 cdta Polvo de hornear (½ tbsp)
280 gr Azúcar blanca común
100 gr Coco rallado
Frosting de queso crema
600 ml Crema de leche
80 gr Azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
330 gr Queso crema
Armado
40 gr Escamas de coco

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