Shio Ramen, la guía definitiva

El Ramen es casi más un ritual que una receta. Es probablemente la sopa más famosa del mundo, y este Shio Ramen es el mejor tipo para adentrarte en su maravilloso mundo.

📖 RECETA - https://diegodoal.com/recetas/shio-ramen

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🔪 MIS UTENSILIOS
Sartén de acero inox - https://amzlink.to/az07wblIxo7S2
Sartén de acero inox grande - https://amzlink.to/az0MN3USaGry2
Sartén de acero inox (barata) - https://amzlink.to/az0e8rbfvQiLu
Termómetro digital - https://amzlink.to/az0I4DQKQOJ6w
Termometro digital (barato) - https://amzlink.to/az0OLhTl87SY1
Microplane - https://amzlink.to/az0BJ5qxvboLI
Rascador - https://amzlink.to/az00paM5Zf7nr
Cuchillo de chef - https://amzlink.to/az0GREJRN4kLM
Cuchillo de chef (barato) - https://amzlink.to/az09u7rzJwpqg
Hacha China - https://s.click.aliexpress.com/e/_9QvPDq
Chaira - https://amzlink.to/az0h74uoxAfhR
Piedra de afilar - https://amzlink.to/az0YPXQA61Cpx
Soplete - https://amzlink.to/az0GY8v7j0Nj9
Bandeja horno grande - https://amzlink.to/az0CPBvIxk4oe
Bandeja horno pequeña - https://amzlink.to/az07QAFzUGYXy
Boles de acero inox -https://amzlink.to/az0Oczaw8Sfn0
Procesador de alimentos -https://amzlink.to/az0FrUT3tPyxV
Pinzas de emplatar pequeñas - https://amzlink.to/az0czuBLueYBY
Pinzas de emplatar grandes -https://amzlink.to/az0sYjAWW7SkP
Amasadora pro - https://amzlink.to/az0ROnAlZrtQS
Amasadora (más barata) - https://amzlink.to/az0TzwZ6T5wYh
Arrocera - https://amzlink.to/az0VH5IxeYeXX
Báscula de cocina -https://amzlink.to/az0pMQhCOmS69
Espátulas de silicona - https://amzlink.to/az0kPygxENSDu
Cocotte 28cm - https://amzlink.to/az0TjzFZu0LnZ
Biberones - https://amzlink.to/az033H86jD6Xe
Ahumador en frío - https://amzlink.to/az0hE3bRaqyYe
Batidora de mano - https://amzlink.to/az0fshNDH9U6a

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00:00 - Introducción
01:20 - Caldo
07:38 - Huevos de Ramen
10:58 - Chashu
14:41 - Shiitake infusionadas
16:12 - Aceite aromático
18:15 - Tare
20:06 - Noodles y montaje