BRİGADEİRO TARİFİ - Brezilya’nın Meşhur Kakaolu Tatlısı (Sevgililer Gününe Özel)

Brezilya’nın geleneksel Brigadeiro tatlısı tarifi ile karşınızdayız.

Pratik, yapımı kolay, tatlı krizlerinize iyi gelecek ve sofralarınızı şenlendirecek eşsiz bir lezzet.

Brezilyalı arkadaşlarımızdan duyduğumuza göre, savaş zamanlarında şeker ve taze sütün bulunması zor olduğu zamanlarda keşfedilmiş olduğu varsayılıyor. Tek dezavantajı, ülkemizde yaygın olarak bulunamayan bir ana malzeme Yoğunlaştırılmış Süt (Condensed Milk) ile yapılıyor olmasıdır. Yoğunlaştırılmış Sütü daha önceki tariflerimizi izleyerek kolaylıkla evde yapabilirsiniz. Biz de bu tarifimizde daha önceden kendi hazırlamış olduğumuz Yoğunlaştırılmış sütü kullandık.

Videoyu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayınız.

Tarif:

350g Yoğunlaştırılmış Süt (Evde kolayca yapabilirsiniz tarif linki:    • YOĞUNLAŞTIRILMIŞ SÜT - CONDENSED MILK - SÜ...  

4 Yemek Kaşığı Kakao

Not: Bu tarifte daha önceden hazırladığımız yoğunlaştırılmış süte tereyağı ilave ettiğimiz için tekrar tereyağı kullanmıyoruz. Dışarıdan aldığınız yoğunlaştırılmış sütlerle uygulayacağınız tariflerde 1,5 yemek kaşığı tereyağı eklemeyi unutmayınız.

Yapılışı: Önceden hazırladığınız ya da marketten satın aldığınız yoğunlaştırılmış sütü tavada kısık ateş ile ısıtıyoruz. Üzerinden buhar çıkmaya başladığında kakaoları dikkatlice ekliyoruz (elekten geçirerek eklemeniz tavsiye edilir). Tahta kaşık kullanarak devamlı karıştırıyoruz. Homojen hale gelince ve kaşıkla sıyırıldığında tavanın dibi gözüküyor ise hazır demektir. Sonrasında istediğiniz yerde yada kalıpla soğutuyoruz. Soğuduktan sonra kakaoya yada Hindistan cevizine bulayarak top top halde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

#Brigadeiro, #Brazilya, #Condensedmilk,