SaKSSI 2021 SMK NEGERI 4 BOJONEGORO

Assalamualaikum wr wb
Hii guys perkenalkan kami dari TIM ONE SMKN 4 BOJONEGORO nihhh 🙌🏻
Kami membawa prodak jajanan pasar dengan kearifan local “putri pleret”
1. Sejarah putri Pleret atau sejarah nama Putri Pleret
Nama Putri Pleret diambil dari gabungan nama dari dua jenis kue tradisional yang berbeda, yang pertama adalah kue putri mandi yang berasal dari Riau Sumatera Utara yang kedua adalah kue Pleret yang berasal dari daerah Bojonegoro Jawa Timur jadi putri Pleret bukan hanya sekedar gabungan nama, namun produk makanannya juga perpaduan antara kue Pleret dan kue putri mandi di mana cara pembuatannya masih menggunakan metode tradisional dan metode tradisional tersebut adalah mem Pleret adonan Putri Pleret tersebut menggunakan pelepah pisang sampai terbentuk kelopak-kelopak bunga.

Bahan untuk satu resepnya nya
• 300 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• 300 CC santan kelapa
• 50 gram nanas
• 50 gram pisang
• 50 gram buah naga
• 50 gram Jeruk
• 1 tetes pewarna makanan saya menggunakan 4 jenis pewarna makanan
• gula 100 gram
• 2 helai pandan
• 10 gram maizena
Untuk lebih jelasnya bisa tonton dividio ya😁
Terima kasih….salam senyum manis dari Bojonegoro🥰
Wassalamualaikum wr wb