Бараний окорок. Длительная выдержка
Автор: Robert Rozbash
Загружено: 20 нояб. 2021 г.
Просмотров: 66 просмотров
Функция на духовке "шаббат" отлично заменяет су вид. 24 часа можно держать температуру от 30 до 100 градусов. И вот первый эксперимент. 2900 грамм бараньего окорока. Предварительно нашпигованный чесноком и свежим розмарином и замаринованный в травах и специях около восьми часов. Сам процесс приготовления занял 8 часов термической обработки в упаковке из пергамента и фольги. 4 часа на 100 гр. 4 часа на 50 гр. Перед подачей запекал под грилем в открытом виде с барбекю

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: