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Madrid Fusión, 250 ponentes exploran lo último en el arte y la ciencia del comer
Автор: AGENCIA EFE
Загружено: 2025-01-27
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Madrid, 27 ene (EFE).- Madrid Fusión 2025, el gran escaparate de la gastronomía, los cocineros, procesos y productos, arranca este lunes con un homenaje a los grandes chefs de los años 90 y una mirada a los retos de la Inteligencia Artificial (IA).
A lo largo de tres días, 27,28 y 29 de enero, cocineros, pasteleros, cocteleros, enólogos y sumilleres, de España y del resto del mundo, reflexionarán sobre el estado actual de las cocinas de vanguardia, las nuevas tendencias y los procesos de cambio en la alta cocina.
IMAGEN: SANTIAGO CASTRO
EDICIÓN Y LOCUCIÓN: ROSA IRENE MONSIVÁIS
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