КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИКАДИЛЬО: простой рецепт с говяжьим фаршем и чили Hatch Green

Если вы когда-нибудь хотели научиться готовить пикадильо, то этот простой рецепт для вас. Он начинается с говяжьего фарша и картофеля, а заканчивается зелёным чили сорта «Хэтч». Для меня это идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения. Читайте рецепт дальше, но учтите, что пропорции могут быть разными.

Пикадильо

450 г говяжьего фарша
2-3 картофелины, нарезанные кубиками или ломтиками
2 помидора сорта «Рома»
Примерно 6 стручков зелёного чили сорта «Хэтч», обжаренных, очищенных и нарезанных
Половина луковицы, нарезанной
2 зубчика чеснока, измельчённых
Примерно 2 стакана воды
1 ч. л. куриного бульона
1 ч. л. молотого тмина
Соль и перец по вкусу

Разогрейте большую сковороду с достаточным количеством растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды, и обжарьте в нём говяжий фарш. Когда мясо будет почти готово, добавьте нарезанный лук и картофель. Перемешайте и продолжайте готовить ещё несколько минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, нарезанные помидоры и нарезанный зелёный перец чили. Продолжайте готовить ещё несколько минут. Добавьте куриный бульон, тмин и достаточное количество воды, чтобы только покрыть ингредиенты в кастрюле. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким (примерно 15 минут). Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Большое спасибо за просмотр этого видео. Если вам понравилось, обязательно поставьте лайк и подпишитесь на канал, если вы ещё этого не сделали. Вы также можете подписаться на меня в Instagram:   / marcyinspired   или на Facebook:   / marcyinspired  .

*Вся музыка в этом видео использована с правами Storyblocks.