Oreo Cheesecake Brownies - Sernik Brownie Z Ciasteczkami Oreo

  / myfoodaycom  
https://myfooday.com/2020/05/21/oreo-...

Ingredients:
Brownie layer :
100 g butter
150 g dark chocolate
120 g sugar
2 eggs
1 tsp coffee
70 g plain flour
30 g cocoa powder

Oreo layer:
-165 g Oreo cookies

Cheesecake layer:
250 g quark cheese
60 g sugar
1 egg
77 g Oreo cookies

1. Line 20 x 20 cm baking pan with baking paper. Preheat the oven to 175 ° C.
2. Butter and chocolate place in a big bowl. Melt over simmering water or in the microwave. Add in sugar, stir to combine.
3. Add in eggs, using scutcher stir just until combined. Add in coffee, flour and cocoa sift through sieve. Stir well until combined. Set aside.
4. In another bowl place quark cheese. Mix using electric mixer until light and fluffy. Add in sugar and egg, mix just until combined.
5. Pour brownie mixture into prepared pan. Oreo cookies place on brownie batter. Pour cheesecake mixture over Oreo cookies, spread evenly. Bake for 35-40 minutes until edges are slightly golden.
6. Refrigerate for at least 1 hour before serving.

Składniki:
Brownie:
100 masła
150 g gorzkiej czekolady
120 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka kawy
70 g mąki
30 g kakao

Warstwa Oreo :
165 g ciasteczek Oreo

Sernik:
250 g twarogu
60 g cukru
1 jajko
-77 g ciasteczek Oreo

1. Wyłożyć papierem do pieczenia 20 x 20 cm blaszkę do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 175 ° C.
2. Masło oraz czekoladę umieścić w dużej misce. Roztopić nad garnuszkiem z gotującą się wodą lub w mikrofalówce.
3. Dodać cukier, wymieszać do połączenia. Dodać jajka, wymieszać używając trzepaczki. Dodać kawę, przesiać przez sitko mąkę oraz kakao. Dobrze wymieszać na gładką masę. Odstawić na bok.
4. W innej misce umieścić twaróg. Zmiksować na puszystą masę. Dodać cukier oraz jajko, zmiksować tylko do połączenia.
5. Przełożyć masę brownie na dono przygotowanej foremki do pieczenia. Ciasteczka oreo umieścić na masie brownie. Przelać masę serową na ciasteczka Oreo, równomiernie rozprowadzając. Piec 35-40 minut, do momentu aż krawędzie będą lekko złote.
6. Po wyjęciu z piekarnika otudzić a następnie wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.