Cuma Pakai Kelapa dan Tepung, Jadinya Seenak Ini! 😱 | Kue Kamir Kelapa Lembut dan Gurih Banget!

Bahan-Bahan :

Tepung terigu – 500 g

Gula pasir – 250 g

Ragi instan – 2 sdt

Santan kelapa cair – 600 ml (bisa dari kelapa segar asli atau 2 santan instan yg di campur air)

Kelapa parut agak muda – 250 gr

Telur – 4 butir

Butter atau margarin cair – 100 gr

Vanili –1 bungkus

Garam – 1/2 sdt

---

🍳 Cara Membuat

1. Masak santan sampai mendidih lalu dinginkan. ( agar kue tidak mudah basi)

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur + gula hingga gula larut. Tambahkan santan hangat dan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan ragi dan garam, aduk rata lalu masukkan margarin. Saring adonan agar tidak ada adonan yg menggumpal.

4. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan ±1-2 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

5. Kukus sebentar kelapa parutnya sekitar 10 menit saja ( agar kue tidak mudah basi).

6. Jika adonan sudah mengembang, aduk terlebih dahulu untuk mengeluarkan gasnya, dan tambahkan kelapa parut, aduk rata hingga tercampur dengan baik.

6. Panaskan teflon bulat anti-lengket dengan api kecil, oles sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur adonan per kali, tutup. Masak hingga bagian bawah kecokelatan dan bagian atas matang lalu dibalik agar matangnya merata.

7. Angkat dan sajikan hangat.


#kamirkelapa #resepkamir #kamirviral #resepviral #resepabahgeboy #kuekamir #kamirkelapalembut #resepmasakanrumahan #resepkue #resepjadul #resepjajanan #jajananpasar #kuelembut #resepmasakmudah #resepharini #reseptiktok #resepviral2025 #resepindonesia #masakdirumahaja #cemilanrumahan #kueenak #kamirkhasarab #reseppraktis #resepkueenak #resepviralbanget #cemilanenak #masakhemat #dapurindonesia #masakseru #resepkekinian #kueviral #resepkelapa