История «Сингапурского слинга» не такая, какой кажется

Хотя отель Raffles в Сингапуре утверждает, что именно здесь родился коктейль Singapore Sling в том виде, в котором мы его знаем сегодня, историк коктейлей Дэвид Вондрич обнаружил свидетельства существования других подобных коктейлей джин-слинг в Сингапуре до 1915 года, когда отель Raffles заявил о своем изобретении этого напитка.

Исторически Sling — это очень простой коктейль, рецепты которого часто содержат только крепкий алкоголь, сахар и мускатный орех, и, возможно, он получил свое название от идеи «выпить залпом». Современные варианты Sling гораздо сложнее, часто с добавлением различных соков и ликеров. Сам джин-слинг был невероятно популярен в начале 1900-х годов, и упоминания о нем можно найти в печатных изданиях того времени, но уникальное сочетание джина, вишневой сельди и бенедиктина, по-видимому, является эволюцией напитка, произошедшей в Сингапуре в начале 1900-х годов, а популярность напитка сегодня можно проследить до отеля Raffles, который переработал рецептуру в 1970-х годах, создав тот коктейль, который мы знаем сегодня.


Узнайте больше о коктейле «Сингапурский слинг» здесь: https://imbibemagazine.com/origins-of...

Рецепт, которым я делюсь сегодня, — это переработанная версия 1970-х годов, ставшая популярной. Отель «Раффлз» никогда не утверждал, что знает точную версию 1915 года, и этот воссозданный рецепт, предположительно, был воссоздан на основе рассказов очевидцев. Однако, похоже, он больше соответствует предпочтениям потребителей 1970-х и 1980-х годов. Хотя этот рецепт важно знать и делиться им, даже в отеле «Раффлз» к нему относятся с неуважением, изменив ингредиенты в последние годы, чтобы создать напиток, более соответствующий современным предпочтениям.


⭐ Поддержите канал, заглянув на мой *Patreon*:   / makeanddrink  
🔗 Веб-сайт*: https://makeanddrink.com/ | *Магазин: https://make-and-drink-shop.fourthwal...
❄️ Мой второй канал на YouTube:    / @makeanddrinkfrozen  

Рецепты внизу этого описания

Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками, которые могут привести к выплате комиссии каналу

Полный магазин Amazon: https://www.amazon.com/shop/makeanddrink
🍋 Лучшая соковыжималка для цитрусовых: https://amzn.to/4bU1tjY
🍍 Моя любимая большая соковыжималка: https://amzn.to/4k5xkSE
🧊 Лед и инструменты Nugget: https://amzn.to/3yH3zFe

🌺 Игра по украшению коктейлей: https://amzn.to/3UQ8v26
🍷 Стеклянная посуда: https://amzn.to/4bOK2SA
📚 Книги о коктейлях: https://amzn.to/3WwwR19

🍾 Бутылки Crew со съемным основанием:
Сэкономьте 20% на первом заказе по ссылке ниже:
https://crewsupplyco.refr.cc/default/...

✨ Из магазина MakeAndDrink ✨
В магазине MaD Shop вы найдете бокалы для коктейля Mai Tai, эмалированные значки, дегустационные бокалы и некоторые из моих личных бокалов: https://make-and-drink-shop.fourthwal...

❄️ Любимые аппараты для приготовления смузи ❄️
Ninja SLUSHi Max

Amazon: https://amzn.to/42OhZzU

Walmart: https://walmrt.us/48CcEyE
Ninja SLUSHi
Amazon: https://amzn.to/3VbzhTI
Walmart: https://walmrt.us/49HYFZk
HiCozy: https://amzn.to/4pM8VFq
Ecoviva: https://amzn.to/4nzAPmP

☃️ Margarita Man Mixes: https://margaritaman.com/?ref=qcqzwaia
Используйте код MakeAndDrink для скидки 15% Заказ от 6 штук для бесплатной доставки

🎬 Инструменты, которые я использую для создания видео
Камера A: https://amzn.to/4eyoXwq
Камера B: https://amzn.to/3YbkU3B
Микрофон: https://amzn.to/3XQ70m2
Светильники: https://amzn.to/3XYE4Z2
Музыка: https://epidemicsound.com/referral/0p...

🎶 Плейлист MaD: https://www.epidemicsound.com/playlis...

📃 Разделы эпизода 📃
00:00 Введение и история
02:52 Список ингредиентов для коктейля «Сингапурский слинг»
03:03 Приготовление коктейля «Сингапурский слинг»
04:42 Рецепт коктейля «Сингапурский слинг»
04:53 Распитие коктейля «Сингапурский слинг»

📖 Рецепт(ы) 📖
Сингапурский слинг
Из отеля Raffles от Нгиам Тонг Бун
1 щепотка ангостуры биттеры
1/4 унции сока лайма (7,5 мл)
1/4 унции ананасового сока (120 мл)
1/3 унции гренадина (10 мл)
1/4 унции Куантро (7,5 мл)
1/4 унции Бенедиктина (7,5 мл)
1/2 унции Cherry Heering (15 мл)
1 унция джина (30 мл)

#ТропическийКоктейль #СингапурскийСлинг #Коктейли