Biff med krämig potatissallad | Markus Aujalay

Denna klassiker som är så otroligt god. Här är min variant på krämig potatissallad. Blanda ihop och låt stå i rumstemperatur, blir så mycket godare om den inte är kylskåpskall.

Ingredienser för 4 personer

800 g utskuren biff i bit
salt
svartpeppar
olja till stekning
2 vitlöksklyftor
2-3 msk rödvinsvinäger
2-3 msk kinesisk soja

1 kg kokt fast potatis
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
½ gul lök
2 st salladslök
1 msk dijonsenap
2 ägg, hårdkokta
1-2 msk vitvinsvinäger
1 dl cornichons
salt
svartpeppar


---
Min köksserie
https://adtr.co/i0pSxL

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA