Чем украсить кулич? / Глосс - сахарная помадка для выпечки. Техника Пайпинг на пряниках с Глосс

Всем привет!
С вами Ирина Лямина
В этом видео вы узнаете все о сухой смеси Глосс производства ILbakery.

Узнаете, как сделать консистенцию для техники Пайпинг, создать тончайшие кружева и изящный текст.
Увидите, как быстро приготовить сахарную помадку на куличи, кексы и другую выпечку.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!

*пачки по 200 гр и срок годности 12 мес актуальны с января 2020г.

0:07 Приветствие
0:23 Что такое Глосс
1:18 Пайпинг
1:47 Приготовление смеси
2:08 Украшаем пряники
3:08 Готовим сахарнную помадку
3:37 Заключение

🍒 Полезные ссылки 🍒

🍰Пропорции на Глосс для айсинга и помадки -

Консистенции (на основе айсинга ILbakery)
-Контур с Глосс:
100 гр базовой консистенции айсинга+ 5-7 гр Глосс +2-3 гр воды
-Заливка с Глосс:
100 гр базовой консистенции айсинга + 7-8 гр Глосс + 5-7 гр воды
-Пайпинг с Глосс:
100 гр базовой консистенции айсинга + 10-15 гр Глосс + 3-4 гр воды
Для пропорций на другом айсинге ориентируйтесь на ощущения.

ПОМАДКА
-50 гр Глосс + 100 гр сахарной пудры + 20 (+-2) гр воды
Можно варьировать густоту и вязкость по необходимости меня пропорции. Даны усредненные значения.


🍰Айсинг от ILbakery-    • Айсинг для пряников: заливка без конт...  

🍰 Мы в инстаграм - https://www.instagram.com/ilbakery/?h... - будьте в курсе всех событий и получаете ответы на вопросы.

🍰 Мы ВКонтакте - https://vk.com/ilbakery

🍰 Мы в Украине, инстаграм - https://www.instagram.com/ilbakery.ua...

🍰 Инстаграм создателя ТМ https://www.instagram.com/iralyamina/... - море идей для вдохновения

#Пайпинг #Глосс #Ilbakery